東京は昨日も雪が降りました。今年はやっぱり寒いのかな。
編み物をする合間に針仕事をするのも忘れていなかったのは、Mme. O 。巾着とポーチをちくちくしていました。綺麗いな色のプリントの組み合わせは、何となく心ウキウキ。早く春にならないかな〜。
今日のスイーツはヴィクトリアケーキ。バター、砂糖、卵、粉が同量のカルトカール。4つの材料をそれぞれ110gで合わせて約1ポンドのパウンドケーキです。香り高いバターケーキを横半分に切って、先日煮たイチゴジャムをサンドしました。ヴィクトリア女王が失意の中から復活する際に食べたとされる、カロリーもリッチな元気が出るお菓子です。
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