Yの定番3

　今日は久しぶりに我が家の定番をご紹介。定番中の定番です。

　珈琲は暮らしになくてはならないもの。我が家のおきまりです。
　いろいろと珈琲のいれ方はありますが、結婚以来ペーパーフィルターで落とすのが我が家流。サーバーに使っているのは大きめのピッチャー。ドイツの生活雑器なので質実剛健、20数年愛用の代物です。休日の遅い朝食には大きめのマグで。家事が一段落したら一服。手仕事をしながらチョコレートと。お三時にはもちろんスイーツと。頭を使う時には集中力アップのために（娘の試験勉強時にも試していますが効果はないかも）。などなど生活にすっかりとけ込んでいるのが珈琲なのです。

　ピッチャーと同様に長年使っているのがこの電動ミル。結婚のお祝いにいただいた思い出の品。贈り主はもう亡くなってしまったのでフタが欠けても尚更手放せません。当時は最新型でしたが、きっと今はもっと性能の良いものがあるのでしょう。でもなぜかしっくり馴染んでいい感じ。

　そしてもちろん珈琲豆。逗子の珈琲豆専門店プフランツェンさんの桜山S.B.。もう13〜4年送っていただいています。注文してから好みの深さで焙煎をしてすぐに発送してくれる頼れるスペシャリスト。もちろんNeedle Bee でお出ししている珈琲もコレ。楽しい時間を更に豊かにしてくれる大切な定番です。